jatudicara

Camarasa vins i formatges

In barcelona, formatgeria on 3 Octubre, 2012 at 12:39 pm

Estem  a Barcelona, exactament el carrer de santaló, 157 i ens trobem amb un formatgeria des de fa 33 anys, són molts anys…. el seu nom “Camarasa formatges i vins” aquest nom em sona ? És veritat! hi ha més d’una botiga Camarasa, ara que i penso… de fruites, de verdures i de formatges! 🙂

I que hi trobem? 

Image

Ofereixen més de 300 formatges europeus al llarg de tot l’any, i per cada estació seleccionen el més adoni per el temps del moment.

Image

Disposen d’una extensa gamma dels millors embotits nacionals, que van des dels  ibèrics fins els tradicionalment catalans, a més d’una extensa oferta d’embotits importats, si vols una paletilla ibèrica o una mica de joselito també hi trobaràs.

A Camarasa també hi trobaràs de tot el que necessitis per completar la teva taula: des de oli d’oliva fins galetes per acompanyar el cafè o el te.

Ofereixen una àmplia selecció de conserves, llegums, olis, vinagres, salses, galetes, xocolata, salmó, foie i tot el necessari per fer dels teus menjars una autèntica explosió de sensacions.

 

Realitzen cistelles personalitzades per cada client, ara que ve Nadal, regala’n els teus amics, familiars, o la teva parella 🙂

Ja t’ho dic ara que jo ho faré i tu?

Repte Clandestí.cat

In amics, Clandestí.cat, cuina, postres, repte on 10 Març, 2011 at 11:51 am

Ja tenim la llista de tots els ingredients per el nou repte, la cosa ja está en marxa, tan sols falta redefinir quatre coses, i posar data, encara no se per quants començals serà, esper-ho  un màxim de 8.

La llista es bastant fácil de tractar, la veritat m’esperava una llista mes complexa 😛

-arròs (si és integral millor q millor)
– llegums
– fruits secs (menys cacahuets i festucs)
– peix
– carn
– verdures (tot menys bolets i patata)
– aigua i infusions
– podries utilitzar pasta si fos d’arròs, espelta
– farina d’espelta també es pot utilitzar (jo a vegades em faig creps amb això)
– llet de soja si vols

Fen una ullada, ja tinc en ment el primer i el postre, a més ja tinc part dels ingredients,  la resta està al mercat 🙂

Dilema de carn o peix,  podria de mirar de fer Orada a la Sal, tal qual amb un rajolí d’oli i llestos, encara que filet de vedella amb rúcula una mica de flor de sal pebre i oli verge també esta força bé, no sé… m’ho penso, el problema del peix, són les espines,  que toca molt els ous… i si em de ser un mínim de 7  tinc per estona, igualment  el cap de setmana el tinc per meditar.

El primer seria una amanida de verduretes però no dic mes 😛 els resultats ja els sabreu més endevant, i el postre granitzat ( easy easy) ja us comunicaré alguna cosa un cop ho tingui.

Apa bon dia tingueu, ara al migdia quan arribi a casona començaré amb la salsa de calçot, per que entre avui i divendres tinc la tarda complicadeta… ja tu dic ara.

El nou repte al Clandesti.cat

In amics, Clandestí.cat, cuina, gintonic on 9 Març, 2011 at 12:38 am

Ja fa uns dies que no escric res, ja que a l’ultim sopar en vaig oblidar de fer fotografies, i  així no puc continuar.Així que no posaré coses noves fins que,  l’Andrea no em passi la llista de productes e ingredients a convertir en un super menu.

Mentres tant seguiré amb la idea de fer un logo, la creació d’un site amb el domini clandesti.cat , está al cap i un nou blog, ja que per questions se Seo, si no pago el servei premium  del wordpress, poca cosa pots fer… snif… en aquesta vida tot es pagant… que i farem….

Bona nit.